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素補養生好輕鬆人氣單品 博客來

★想用吃素替自己進補的人。
★博客來網路書局想變化素食口味又能兼顧健康的人。
★無論冬季進補、夏季保養、平日解饞，素食都有您要的美味。博客來網路書店 進補是國人傳統的飲食觀，然而生活富裕的現代人，平日已是飲食豐盛不虞匱乏，因此對高油脂的大魚大肉，進補觀念也該調整改變，其實不一定只能用肉類進補，以蔬果取代，照樣能達到滋補養生的效果。

116道素燉補的食療菜單，打破一般油膩又上火的傳統進補，以中藥材搭配天然食材，做出兼具養生功效與美味口感的補湯藥膳、菜餚主食、粥品甜湯，讓您在素補的同時，還能達到口感的滿足。

本書收錄現代醫學對身體有益的「素」材，輔以中醫食療的食物味性，中西保健的智慧、還有節氣養生與虛實寒熱體質的對症檢測，讓您掌握素食進補的秘訣，為健康加分。
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本書特色

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★116道健康好料：無論是滋養的補湯、藥膳，元氣的菜餚、主食，還是保健的粥品、甜湯，以選材簡單，方便好做、全家適用的品項為主。

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  作者： 梁瓊白, 洪銀龍    新功能介紹
• 出版社：雅事文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/11/11
• 語言：繁體中文

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素補養生好輕鬆人氣單品

內容來自YAHOO新聞

台灣史料 創造抗戰論述高度

旺報【記者李怡芸╱台北專訪】

70年前的8月15日，日本宣布無條件投降，以日本為首的太平洋戰爭告終，同時也象徵第二次世界大戰結束。

終戰70年的今時今日，在二戰時犧牲慘重的中國，其貢獻卻一度被西方遺忘，而今包括台灣、大陸乃至美國學者，都想重新審視這場戰爭及中國對日抗戰的價值。國史館館長呂芳上指出：「許多當年的重要史料都在國史館，而台灣對史料的開放，已然創造出超越政治的論述高度。」

終戰勝利70周年，國史館以「從戰爭到和平：抗戰勝利暨台灣光復70周年紀念特展」和紀錄片《破曉時分：抗戰勝利與受降》作獻禮。特展著眼於人與戰爭的關係，展示了戰時的民生用品如棉衣、草鞋，以及嚴重缺鹽，經常躲防空洞等當年全面受戰爭影響的生活；紀錄片則聚焦於東京灣、南京與台北公會堂（今中山堂）的3場受降典禮，首次詳盡展示簽署降書的過程，將是研究者的重要參考資料。

堅持 讓中國贏得勝利

「從當時親歷者的口述可以強烈感受在艱苦8年後的勝利是多大的喜悅！也讓今人反思戰爭的影響及和平的寶貴。」呂芳上說。影片中尋訪了多位當事人，如老戰士鄧振華就形容：「鳴槍，狂野的鳴槍，高興死啦！勝利了！好回家了！」也有美國前外交官陶涵分析受降的意義：「中國戰場的勝利原因，我認為是堅持，從領導者到軍隊、人民的堅持。迎來的勝利是全中國人的。」

從7月在台舉辦的抗戰勝利70周年國際學術研討會，呂芳上也指出，可看出中國在二戰中的重要性被國際學者關注，且哈佛大學教授柯偉林就提出：打贏抗戰的是國民政府而非共產黨，如今中國大陸的崛起也並非全是鄧小平的成就，而是二戰被列入「四強」開始奠下的基礎。

儘管抗戰的紀念，大陸有其地利之便，台灣僅能以檔案、照片作為討論對象，但呂芳上強調，就抗戰的論述而言，已經能夠看到「歷史事實是包不住的」趨勢，這幾年，大陸也認同正面戰場是蔣介石領導的國民軍為主力。

史料檔案 為歷史作證

不過，對岸始終未放棄「共軍為抗戰的中流砥柱」說法，對此，呂芳上認為，台灣的多元、自由是值得引以自豪的，「大量開放的史料檔案，就足以作為對其他地區的反擊。」以大陸著名現代史史學家，中國大陸研究蔣介石第一人楊天石為例，其《蔣介石評傳》就完全是立基於台灣的史料。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣史料-創造抗戰論述高度-215005395--finance.html

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