如悅素食心得
博客來
吃素，是一種優雅的生活態度。鄺美雲小姐潛心向佛多年，是次推出《如悅素食》，冀望分享她深耕多年的茹素經驗，介紹如何以巧手烹調出六十道美味又健康的素食料理博客來網路書店歡迎您，書中分五篇章，包括頭盤小吃、主菜小炒、蛋之美味、繽紛主食及養顏靚湯等，冀望讓讀者食得健康、食出美麗。全部食譜均中英對照。
博客來網路書局作者簡介鄺美雲香港理工大學 大學院士，GIA研究寶石學家。
現任鄺美雲珠寶有限公司董事長、中華海外聯誼會理事、江西省政協委員、江西海外聯誼會副理事長、香港理工大學籌募委員會委員、香港理工大學鄺美雲文化及藝術教授席捐贈人、國際佛光會世界總會社會慈善委員會副主任委員、國際佛光會香港協會會長。
八二年獲選香港小姐亞軍，隨即加入樂壇，先後出版三十多張國粵語專輯，唱出經典，創下佳績；並擁城市大學書法藝術教育文憑。二零零零年皈依星雲大師，法號如悅，致力以文化弘揚佛法，以教育培養人博客來網路書店材，資助國內多個教育項目，開辦江西九江鄺美雲青少年活動中心，現為五十間鄺美雲學校榮譽校長、南昌大學及九江職業大學客座教授。著作包括：《美麗告白》、《雲觀世界》、《雲觀世界2》、《鑽石人生》及《如悅素食》。
博客來書店個人網頁：www.callykwong.hk
個人珠寶品牌電郵地址：callyj@netvigator.com
博客來
- 作者： 鄺美雲 新功能介紹
- 出版社：星島 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/16
- 語言：繁體中文
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如悅素食心得
內容來自YAHOO新聞
台灣味飄海外 江振誠受邀荷蘭客座
（中央社記者張茗喧台北6日電）曾兩度獲「時代」雜誌讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」的台籍主廚江振誠，將首度代表台灣赴荷蘭RIJKS餐廳，把台灣味推向世界舞台。
由主廚江振誠與赫士盟集團聯手打造的「RAW餐廳」，結合設計、美食、在地人文，以非傳統方式詮釋台灣滋味，開幕近一年仍保有高人氣。
主廚江振誠、Zor、Alain近期接獲荷蘭RIJKS餐廳邀請，將於9月25日至27日帶領RAW團隊前進阿姆斯特丹擔任客座主廚，代表亞洲用味覺為10月的亞洲特展揭開序幕，這同時也是台籍主廚首次受邀至國外客座。
RAW餐廳表示，RIJKS餐廳位於荷蘭國家博物館內，由主廚喬斯蒂莫（Jos Timmer）、維姆德比爾（Wim deBeer）、約里斯比登迪克（Joris Bijdendijk）共同料理，每年都會邀請一名國際知名主廚擔任客座主廚。
為期3天的餐期，RAW的3名主廚將與荷蘭3名主廚聯手，提供午、晚餐，各為4道及6道料理，將運用荷蘭最具代表性的海鮮、農產品等食材，結合西方的原料與調味創造出極具東方味的餐點，給味蕾帶來前所未有的台灣味。
餐期結束後，兩團隊共同激盪出的菜單，也將自10月17至2016年1月17日持續在RIJKS餐廳推出，讓RAW的台灣味為這次的亞洲特展增色。1040906
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣味飄海外-江振誠受邀荷蘭客座-041903363.html
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