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食之油道非買不可

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內容簡介: 博客來網路書局 《食之油道》，本書全面介紹了食用油的常識和用法。中國人常說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。食用油是每個人每天都會攝入體內的東西，和健康有著密切的關系，油脂攝取不均衡正是造成高膽博客來固醇、高血脂等病癥高發的重要原因。本書回答了︰食用油和健康有什麼關系？什麼是好的油？什麼是壞的油？它們是如何加工出來的？如何讀懂食用油的標簽？市場上各種添加營養素的油品到底有何功效？如何在家自行制作調和油？肥胖、癌癥、心血管疾病等人群應該如何正確用油？為了孩子的身心健康，家長應該如何正確用油？過期的食用油如何變廢為寶？如何挑選進口原裝橄欖油？等等。

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• 作者： 傅國翔
• 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
• 出版日期：2012/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

年度十大教育新聞 課綱爭議居首

全國教師工會總聯合會今天(11日)公布2015十大教育新聞，12年國教議題連續5年入榜，今年以「課綱與領綱爭議」被選為十大教育新聞之首。對此，教育部長吳思華表示，在最近舉辦的領綱公聽會中，與會者討論熱烈，顯示大家對12年國教有期待，他強調未來會更趨於穩定。

全教總每年都會選出年度十大教育新聞，並進行評論，今年被列為前三大的教育新聞分別是12年國教課綱與領綱爭議、教師待遇條例法制化、少子化衝擊高教轉型。

全教總理事長張旭政指出，12年國教是當前最重要的教育政策，未來的新課綱更決定學校運作和教學的面貌，對學校的教學品質有著決定性的影響。張旭政：『(原音)這一次課綱會受到這麼多的重視，代表著我們對於教育的內涵，其實整個社會已經希望能走向更透明的方向。』

對此，教育部長吳思華11日上午出席教育部活動時表示，各界都認同12年國教課綱有其前瞻性，如今在分發入學制度趨於穩定後，教育部將陸續進行其他改革，其中，有關增加高中生選修課的部分，教育部將在下個月的全國教育局處長會議中討論配套方案。吳思華：『(原音)配套就包括高中的教師員額，還有因為你要選修，就要有足夠的空間教室，所以我們在明年的局處長會議就會提一個完整的規劃，來跟局處長討論。』

另外，今年其他上榜的教育新聞還包括校園勞動教育、教育部官員退休領雙薪、大學學費調漲、托育公共化等議題。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年度十大教育新聞-課綱爭議居首-035500898.html

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