于康︰吃好每天3頓飯驚喜分享
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內容簡介: 博客來網路書店 飯，人人都得吃，一輩子都在吃，但是，吃飯的智慧，卻未必人人都懂。每日三餐，怎樣能吃對？你知道選對鹽就能讓血壓下降嗎？你知道什麼該多吃、什麼該少吃嗎？本書為北京協和醫院于康教授扛鼎力作。迄今最有用的百姓吃飯小百科！分為上篇吃好每天3頓飯，中篇3頓飯里的營養素和下篇吃對事物不生病。在這本書里，于康老師用最平實的語言告訴你怎樣吃好每天三頓飯，用最通俗的講解告訴你怎樣有效攝取營養素，用最實用的方法告訴你怎樣選好每天入口的各類食材。大到營養科學，食品安全，小到一茶一飯一種食材，悉心傳授營養知識，幫您掌握吃飯的智慧，教您吃得安心又健康！
書後附有于康老師特別推薦的40種健康熱量食譜，更隨書贈送于康老師健康語錄彩色大拉頁，方便讀者隨時隨地學習健康飲食知識。
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- 作者： 于康
- 出版社：化學工業出版社
- 出版日期：2012/06/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
年輕居服員 SOP超專業
中國時報【黃靖惠╱基隆報導】
國內目前有近46萬的失智、失能老人，卻僅有2萬多名的本國居服員，人員嚴重不足。5月下旬通過的「長期照護服務法」草案，則為高齡化社會的台灣帶來了一線希望，然而我們仍希望能有更多人加入居服員的行列。〈長情的告白〉系列報導 ，將為您解開「居家照顧服務員」的神聖面紗，讓26位居服員陪伴與愛的故事，帶給您不僅是滿滿的感動，還有更多的信任與鼓勵。
「來喔！阿公慢慢走！」年僅24歲的居家照護服務員劉寶羚，駕輕就熟地攙扶高齡70歲的許阿公做復健。在平均年齡為50歲的居服員中，備餐、打掃、餵食、沐浴，完全難不倒八年級生劉寶羚，把患者當父母，投身長照服務。
劉寶羚表示，投身於長照事業起源於母親，從國三起獨自照護中風的母親，原以為自己對照護工作已瞭若指掌。
劉寶羚說，4年前因遠嫁台東並準備待產，因此無法台東、基隆兩地來回，面臨缺乏人手照顧母親，迫不得已之下，申請居家服務協助，爾後發覺母親在居家服務員幫忙下，生活環境改善，生活品質也提升了，因此決定投身長照事業，除可以照顧家人外，也能幫助有需要的家庭。
傾聽尊重患者心聲
「沒有秘訣！認真傾聽！」剛入行1年多，就深受長輩們喜愛，而劉寶羚提到，因從小照顧生病母親，自己可以更快體會到患者的需求與不便，有些家屬誤以為年長患者脾氣古怪，但其實患者需要的，只是旁人的尊重及傾聽。
經手過大大小小的個案，像是無法進食插鼻胃管、失智症、長期中風臥病在床。最令劉寶羚印象深刻的個案，是年近70歲的失智症阿嬤，雖未行動不便，大小事也都能自己處理，但受失智症影響，常常同樣的問題，10分鐘內會重複詢問好幾次，有時連家人受不了說，「拜託你不要再問了！」
對此，劉寶羚笑說雖然知道阿嬤是失智症患者，雖然有時候有點傻眼，但很快的就會換個角度想，是阿嬤把自己當作孫女才會如此「再三叮嚀」，耐心對待長者的態度，讓家屬稱讚。
「我擔任居服員有經過政府認定的唷！」劉寶羚提到，大眾對居服員的刻板印象，總與「傭人」、「看護」畫上等號，但其實居服員是經過政府合格認定，且就職前須接受90小時學術科實習，還得考取「照顧服務單一技術士丙級證照」，相對於傭人或看護，居服員在就職前，接受系統化的教育，就職後，還得接受專業督導的監督。
專業照護照流程走
劉寶羚說，照服員與一般民眾的差異在於專業知識；以褥瘡為例，褥瘡初期許多病患的家屬，大多僅認為是傷口復原速度緩慢，並不會察覺為褥瘡，但正式的照服員就能立刻分辨出，並且會建議添購氣墊床，或是教導家屬照護技巧。
她坦言在過往經手的個案服務中，也曾受到病患或其家屬的言語攻擊，也曾遇過個案的家屬對照護的方法，有自己的一套見解，並要求照辦，從環抱的姿勢到沐浴的步驟，都有一定的SOP及要求，如果不依照流程走，還會被質疑專業性。
曾經從事其他行業的劉寶羚說，雖然工作很辛苦，曾遇過棘手的個案、萌生厭煩的心態，但轉念一想，將其當作自己的父母，多跟他們聊天、溝通，了解他們的想法，照顧的時候就一點也不累了。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年輕居服員-sop超專業-215006715.html
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