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最想學會的世界咖哩：最簡單的做法+最流行的吃法限時極品 博客來

博客來博客來網路書店本書教你使用咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包製作世界各國咖哩料理，除了詳細介紹使用方法和特色，更教授簡單替換材料，讓你在家輕鬆烹調也能成為世界咖哩達人。

介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。

外面餐廳賣的咖哩飯好好吃喔，有世界各國料理、也有飯、麵、菜餚、煲湯等各種組合，每一項都超吸引人，聞到總讓人胃口大開口水直流。雖然咖哩是外來的料理，但你知道嗎？其實做出好吃的咖哩一點都不難呀！這是一本讓大忙人省事，讓平民百姓省錢的咖哩料理書，只要利用市售咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包簡單做咖哩料理，統統丟下去，開火就OK！而且經由知名食譜老師蔡全成的配方指導，每一道咖哩料理都好吃到碗底朝天……

暢銷食譜作者博客來網路書店歡迎您博客來網路書局 蔡全成

親切、隨和、個性靦腆，天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。曾任職於沐蘭、磯勢、千華、OBASAN等日本料理博客來書店店。擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，視做料理為一種藝術，優游於各類食材中尋找做菜的靈感，期望能做出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。除了日本料理，同時專研於泰式料理、上海菜及台菜的烹調，並持續嘗試於其他不同種料理，著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司飯丸》、《一個人輕鬆補》、《10×10=100》等書。

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  作者： 蔡全成    新功能介紹
• 出版日期：2008/12/01
• 語言：繁體中文

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最想學會的世界咖哩：最簡單的做法+最流行的吃法限時極品

內容來自YAHOO新聞

台大進步至70 台科大飆升

中國時報【林志成╱台北報導】

英國高等教育機構QS公司昨公布今年世界大學排名，台灣9所大學進入前400名，台大排第70名，比去年進步6名，是唯一進入百大的學校；台科大從去年371名到進步到260名，躍升111名，是進步最多的學校。

台9校進400大 僅陽明退步

QS世界大學排名調查的指標，包括學術聲望、論文引用數、師生比、國際化、畢業生表現等。今年世界前5名大學依序是，美國麻省理工學院、美國哈佛大學、英國劍橋大學、美國史丹佛大學、美國加州理工學院。

亞洲國家大學排名，新加坡國立大學12名、北京清華大學25名、香港科技大學28名、首爾大學36名、京都大學38名、東京大學39名、北京大學41名、台大70名。

外籍師資少 國際化指標低

台灣9所大學進入前400名，依序是台大70名、 清大155名、交大182名、成大224名、台科大260名、陽明338名、台師大376名、中山大學379名、中央大學397名。跟去年相較，僅陽明退步82名，其他8所大學進步6名到111名。

台大排名進步，副校長陳良基表示，今年QS評比新增「畢業生表現」，台大過去在教學上投入非常多資源，學生畢業後表現不錯，在這次評比中展現出來。

不過陳良基也說，台大國際化指標排在400名外，主因是外籍師資太少，遠不如大陸北大、清大及新加坡或香港的大學，還要再努力。

他認為，現在大陸連福州大學每年經費都是台大3倍，更不用說北大、清大，台灣應投入更多資源在高教上。

台科大排名260 躍進111

台科大排名大躍進，校長廖慶榮表示，台科大除了在論文、教學、引用率的表現都相當出色外，這幾年來一直以「多元」及「國際化」為主軸，更強調培養「具國際移動力的專業人才」，今年因此比去年進步111名。

「整體排名進步，顯現台灣高教的成長與進步。」教育部次長陳德華說，5年500億計畫、教學卓越計畫、典範科大計畫均會在105年底到期，106年進入「後頂大」高教布局，競爭性經費將占高教總經費的20％，表現好的大學可以拿到更多資源。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台大進步至70-台科大飆升-215008647.html

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