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與青年人談全人教育破盤獨家

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內容簡介: 博客來網路書局「全人教育」近年在香港教育界非常流行，但不同人對「全人教育」所代表的教育理念卻持不同見解。有人認為「全人教育」是學生藉?課外活動來進行學習；亦有人認為「全人教育」是博客來網路書店學生德育及品格的培訓。

本書並不是從學術角度去討論「全人教育」或為它下定義。全書可博客來書店分為三部份—第一部份介紹作者對教育的一些看法；第二部份收錄了近年作者撰寫與「全人教育」有關的演講辭；第三部份則為學生提供了在「學做學問，學做事及學做人」的過程中該留意的具體建議。

不論你如何闡釋「全人教育」，它最終的目的是促進年青人的良好學習和成長，令他們願意為個人、家庭及社會作出承擔。本書的主要對象是年青人—特別是那些正在大學就讀或將會進大學的年青人。同時，作者亦希望透過本書，與教育工作者分享對「全人教育」的體驗，激發讀者深入而理智的思考和討論本問題，全心全意地共同努力，為培育下一代的教育工作做到最好。

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  作者： 高彥鳴    新功能介紹
• 出版社：香港城市大學    新功能介紹
• 出版日期：2005/07/01
• 語言：繁體中文

與青年人談全人教育破盤獨家

內容來自YAHOO新聞

徒手捏蒼蠅再裝菜！　陸連鎖火鍋遭踢爆

大陸連鎖火鍋「黃記煌」，標榜全球有500家分店，食材上桌後在顧客眼前現煮，看似衛生新鮮，但大陸新聞記者到深圳分店應徵臥底，發現廚房竟然是「蒼蠅樂園」，到處都是蒼蠅，廚工們除了忙著切菜也忙著打蒼蠅，舉凡菜刀、盤子都是蒼蠅拍，而徒手打完蒼蠅後，不洗手又繼續切菜、裝菜。

大陸新聞台記者：「黃記煌是全球連鎖的餐飲品牌，至今已在全球有500家分店。」

大陸連鎖火鍋「黃記煌」招牌悶鍋，鍋底有滿滿的蔬菜，鋪上魚片悶煮，食材上桌後才在顧客前料理，過程看得見，表面上美味新鮮，其實在廚房是這個樣子...。

大陸新聞台記者：「放眼望去，在黃記煌的廚房裡到處都發現蒼蠅的身影。」

廚工很忙忙著打蒼蠅，蒼蠅出現在青菜堆裡，出現在餐台上，像是這一籃食材中，就爬滿大大小小10多隻蒼蠅，大軍壓陣場面很壯觀。

大陸新聞台記者：「蒼蠅好多呀。」

打蒼蠅的道具，除了廚工們的如來神掌，兵器俯拾即是，可以是菜刀，可以是水勺，也可以是餐盤。

大陸新聞台記者：「而這位廚工直接用捏完蒼蠅的手，開始炸餡餅，而裝餡餅的盤子，大家也不會再陌生。」

一物兩用，拿來裝餡餅的盤子，前一個還是蒼蠅拍，大陸電視台記者到黃記煌深圳某分店臥底，發現店家衛生管理實在嚇人。

大陸新聞台記者：「掉在地上的青椒，也會被直接撿到裡面。」

青椒、魚塊掉到地板上，廚工直接拿起來，放進餐盤端到外場吃進顧客肚子裡，事後黃記煌在官網貼出公告，只是單一事件，會加強管理，挽回消費者信心，但再看一次這畫面，恐怕食慾也沒了。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/徒手捏蒼蠅再裝菜-陸連鎖火鍋遭踢爆-033426323.html

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