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內容簡介: 是為准媽媽和新媽媽量身定做的營養指導手冊，是一本讓優生和優育更有保障的營養聖經。全面詳解孕期和產后的營養調理方案，科博客來網路書店學解析孕產期需要攝取的各類明星營養素的作用和攝取方法，深度剖析各種孕產期滋補食材，提供簡單易做又營養的孕產期營養餐，傾情呈現孕產期飲食宜忌，讓孕媽媽吃得安心、吃得健康，博客來網路書局博客來吃出健康聰明的寶寶。
王琪，北京婦產醫院主任醫師、教授。博客來書店
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- 作者： 王琪
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版日期：2012/07/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
年菜黃綠紅 春節保健康
中國時報【黃文博╱台南報導】
農曆年快到了，氣象單位預告今年春節前後可能還會有一波寒流，並可能挾帶PM2.5細懸浮微粒，恐影響民眾呼吸道，奇美醫院營養師薛伊均建議，婆婆媽媽在準備年菜的過程中，可以增加黃綠紅蔬果來增加維生素Ａ、Ｃ攝取，不但營養，還可強化呼吸道功能。
薛伊均表示，市售年菜套餐都以大魚大肉為主，蔬菜量比較少，這是因為業者考量到冷凍包裝，方便民眾簡單加熱處理即可上桌，如果使用綠色蔬菜，在加熱過程中會變黑，賣相就大打折扣，因此年菜套餐組合以蛋白質、脂肪和澱粉類為主，缺少顏色鮮豔的黃綠紅蔬果。
薛伊均建議，習慣購買年菜套餐的民眾，在家裡加熱過程中，也可以另外再增加蔬果量以達到攝取平衡，大致上含維生素A的蔬果，大多呈黃色、橘色、紅色、綠色，例如南瓜、紅蘿蔔、菠菜、大番茄、橘子；維生素C則以綠色居多，例如花椰菜、香瓜、小黃瓜、蘆筍、芭樂、奇異果、草莓等。
她舉例說，例如櫻花蝦米糕只要再加上南瓜切塊一同蒸熟；酸菜白肉鍋加菠菜、豆芽、菇類等，栗香排骨加白、紅蘿蔔切塊和花椰菜，均是富含維生素A與C的年菜。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年菜黃綠紅-春節保健康-215008762.html
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