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好吃宴客素：賓主盡歡的50道感動料理心得 博客來

博客來博客來書店三五好友聚會談天，最好的方式，就是做一桌料理，盛滿自己的心意，讓那一天笑開懷。

現代人偶爾下班後想要與三五朋友聚會，但總是上館子吃飯，不僅傷荷包，也不夠誠意；而想要在家宴客，卻先卻步，只因為做菜時間少，對做菜總是不在行，害怕在客人施了顏面。

電視媒體最愛的美慧老師為了滿足你的需求，精心策畫50道家常宴客菜，讓你輕鬆在家當大廚，不求人的辦桌豐盛料理，與朋友分享私房美饌，表現自己的心意。

當你沒有時間構思如何搭配菜色？本書以最簡單的配菜原則，讓你在短時間之內即擁有滿桌的7道菜餚、1道湯品及附餐甜品。不用害怕宴客的程序，新手完全容易上手，取之不完的宴客好點子，讓客人隨來隨端，好好享受做菜的訣竅和樂趣。此外書內的宴客小妙招教你料理菜色的祕訣，給您最貼心的提醒、最實用的烹調祕技。

賓主盡歡的款待方式，就是吃在嘴，感動在心裡，現做現吃，多樣化的食譜，輕鬆變出宴客好佳餚。

生長於純樸的台灣雲林，從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，另外更喜歡不斷研發、設計好吃的佳餚與大家分享。美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情；由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。

畢業於銘傳商專設計科，學的是設計，所以相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的食譜作者。近年來，老師更是媒體的寵兒，經常出現在電視廣播上傳授美食，因為她親切熱心、專業盡業、絕不藏私，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

■經歷

銘傳大學校友會理事，私立德明商專烹飪指導老師，中廣四神湯節目〈快樂總舖師〉單元主講，中視及中天娛樂〈新私房菜〉節目主持人，慈濟大愛台〈健康新素派〉節目主持人，萬華、博客來網路書店信義、中正社區大學烹飪老師。

■著作
《簡易家常壽司》、《一根雞腿》、《五分鐘低卡小菜》、《懶人麵》、《來我家吃飯》、《一個人吃素》、《拿手滷味》、《異國風味素》等多本暢銷食譜。

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  作者： 林美慧    新功能介紹
• 出版社：養沛文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/04/11
• 語言：繁體中文

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好吃宴客素：賓主盡歡的50道感動料理心得

內容來自YAHOO新聞

台灣大寬頻獲文化部最佳採訪獎公用頻道經營獎

【記者謝政儒台北報導】台灣大寬頻旗下永佳樂有線電視與聯禾有線電視在第15屆金視獎傳出捷報，其中永佳樂有線電視以「城市紀錄簿」勇奪【最佳採訪獎】，聯禾有線電視則榮獲【公用頻道經營獎】。

由文化部主辦的金視獎，鼓勵有線電視業者自製優良地方性節目、推廣「公用頻道」與提升服務品質，是全國有線電視業者的年度盛事。永佳樂有線電視所製播的「城市紀錄簿」勇奪今年度最佳採訪獎，作者杜懷聖從人性面去探討如何節省醫療資源，避免讓臨終病人在最後一哩路走得辛苦又沒有尊嚴，採訪對象涵蓋各領域且關心此議題的專業人士，發人省思，獲得評審青睞。此外，金視獎的常勝軍--聯禾有線電視，今年再度奪下【公用頻道經營獎-第一名】。

台灣大寬頻提供豐富多樣的數位匯流服務，包括有線電視、數位電視、光纖上網、ADSL上網、數位互動影音娛樂以及各種加值服務，連接手機、網路和有線電視，串起全家人的快樂生活圈。

(自立晚報20150817)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣大寬頻獲文化部最佳採訪獎公用頻道經營獎-120402051.html

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