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簡單。天然。純素

義大利的美食嘉年華即將開始……
金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量，讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴！
卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉，划向奇幻的水岸……
紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯，是一張張故事面具，交迭著四季風味……
各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符，帶我們唱遍義大利南北風情……
甜點是繽紛的七彩煙火，圓滿一個個甜美的夢想。

由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理，
將傳統義大利套餐重新詮釋與組合，博客來網路書局
採用新鮮蔬果、香草與天然調味，
以巧思自製多種義大利醬汁與麵點，
捨棄罐頭加工食品，給你原汁原味的義式料理，
讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐，
原來家常食材也可以這麼義大利！這麼嘉年華！

【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。

現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問，為知名電視主持人，主持「生活好自在」，「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚，並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等，超過三十本以上食譜。

國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業，曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳，並開設多家餐廳：Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。

國立高雄博客來書店餐旅學院西餐廚藝系畢業，現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所，擔任Dancing Pig豬跳舞小餐館主廚。

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  作者： 柯俊年、林志豪，周禎和/攝影    新功能介紹
• 出版社：法鼓    新功能介紹
• 出版日期：2012/04/01
• 語言：繁體中文

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義式健康蔬食特惠價分享

內容來自YAHOO新聞

台灣大道百貨交通壅塞 假日彈性交管

（中央社記者廖壬楷台中19日電）台灣大道新光三越及大遠百路段，長久存在交通壅塞問題，台中市交通局將自22日起，每逢假日中午12時至晚間8時彈性實施交通管制。

交通局表示，台灣大道慢車道容量現況已無法負荷百貨業者假日吸引的交通量，受限於無法提升道路供給量，將採交通管制重新分配車流，解決長久以來的假日壅塞狀況。

交通局指出，百貨公司停車場入口位於市政北七路，車輛從市政北七路往惠中路排隊等候，並回堵至台灣大道慢車道，嚴重影響台灣大道慢車道車速；而惠來路右轉台灣大道車流，與來往百貨公司的行人動線衝突，造成路口打結無法淨空，無法有效運用綠燈時間。

為改善這些狀況，交通局、警察局及百貨業者會商後決定，自22日起，每逢假日中午12時至晚間8時彈性實施交通管制，惠來路北向車道將規劃為行人徒步區，禁止市政北七路右轉進入惠來路；百貨公司停車場滿時，禁止惠中路右轉進入市政北七路，並引導至市政公園停車場。

此外，台灣大道大遠百前避車彎改設大客車停靠區，分流新光三越前公車亭的遊覽車；而台灣大道、惠中路、市政北七路、惠來路等4路口，各派1名員警及增派2名義交，協助疏導及實施交通管制。1040819

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣大道百貨交通壅塞-假日彈性交管-023403415.html

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