第一次做異國料理－從最基本且大眾化的國民美食入手流行趨勢
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博客來網路書店歡迎您高踞異國料理餐館銷售排行榜的超人氣風味小吃、本格派家庭料理，從採賣到烹調，教您做一次就輕鬆上手！想把曾經在國外吃過、留存在味蕾間的記憶找回來嗎？想把外國影集、日韓偶像劇裡的美食從電視裡搬出來嗎？本書《第一次做異國料理》收錄食譜超過七十道，全是日韓、東南亞、歐美各國最基本且大眾化的國民美食，包含了最具超人氣的風味小吃，以及標準本格派的家庭料理，入門檻相當低，做法十分簡單。每道食譜的設計都特別經過調整，盡量使用取得容易的異國食材及調味品，同時在博客來網路書店【您也可以這樣做……】中，體貼地將可替換或變化運用的食材列出來，讓一道菜能夠再迅速延伸出不同菜色，即使多做或有吃剩下都不擔心會膩。有時作者還加進一些小小的創意發想，讓讀者在實際烹調時能夠輕鬆上手，不致因缺少某些材料或器具遭受挫折；並且設想出可能有瑕疵的各種狀況，以Q&A的問答形式整理成【零失敗POINT】博客來書店，協助將整道料理的完成度盡量做百分百。書裡面除了對某些料理做簡單介紹，就特別的食材或用料也做了些說明，並為幫助讀者更快速找到需要材料，將進口食材貨色較齊全的店家或取得通路管道，在【哪裡買？異國食材＆特殊用料】單元也一一列出，文後還附上圖鑑供讀者在選購時迅速辨認，對初次嘗試做異國料理的朋友是很實用的一本入門書。作者簡介胡勝德曾任來來大飯店俱樂部、兄弟大飯店梅花廳、米加音樂餐廳、遠東國際飯店、壹咖啡廳晶華酒店扮桌宴會廳、巴黎國際海鮮餐廳
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- 作者： 胡勝德 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/09/26
- 語言：繁體中文
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第一次做異國料理－從最基本且大眾化的國民美食入手流行趨勢
內容來自YAHOO新聞
台師大師生募款 為獨居長者修繕房屋
（中央社記者許秩維台北30日電）台師大戶外活動課程的師生規劃單車環島服務，並募款作為經費，利用環島時間，為原民部落的獨居老人修繕房屋、替國小彩繪，盼落實僕人式領導的精神。
由台灣師範大學副教授謝智謀開設的戶外活動課程，希望透過單車環島方式，幫助有需要的人，藉此落實領導者以身作則、樂意成為僕人，以服事來領導的「僕人式領導」精神 。
修課學生、台師大社教系學生江宗叡表示，八八風災後，台東縣嘉蘭村原民部落的居住環境並不好，加上先前颱風襲台，山區房屋更加危險，因此他們規劃為兩位獨居長者修繕房屋，環島前透過企業、街頭、親友等管道募集修繕經費。
學生在募款期間也遭受許多挫折。江宗叡表示，他們曾向企業募款，但多半無下文，上街募款時，很多民眾以為是為表演或社團募款而拒絕，但他們仍鍥而不捨地傳達計畫理念，希望即使未募得款項，也要讓更多人知道社會上有需要幫助者，所幸在多重努力下，募得新台幣35萬元修繕經費。
團隊於22日從台師大騎單車出發，27日抵達台東嘉蘭村，與技工及當地部落青年合作，於28日起進行四天三夜的房屋修繕與彩繪小學服務。
江宗叡表示，吳姓長者住在不到10坪大的鐵皮屋中，另一位張姓長者的鐵皮屋甚至連電都沒有，團隊還要先整理環境，才能開始修繕，許多同學都是第一次幫人家清理房子、拆屋頂等，看到蟑螂、蜈蚣也很害怕，但大家仍全力投入服務。
除了修繕房屋外，江宗叡表示，他們也會和獨居長者、當地人互動，希望多瞭解這塊土地和人的故事，不希望只是單純來修房子，而是能和人有更多連結，而自己也在互動過程中也有許多省思。
江宗叡指出，許多原住民都靠一級產業或打零工來賺錢，生活較難翻轉，但若要幫助他們改善生活，就可能會影響他們的生活方式，進而讓傳統文化消失，如何在兩者間取得平衡，是相當困難的課題，但也提醒他們在幫助原住民前，要多從他們的角度出發，不能一味用外來人角度來思考。
江宗叡也表示，以往社團辦營隊可能只是一次記憶，但透過這次課程的服務，讓單車環島更有意義，並發揮更大效益，除了自己，還有他人受益，也鼓勵自己未來投入服務活動，除了為自己夢想而努力，也願意為了他人的需求而付出。1040830
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台師大師生募款-為獨居長者修繕房屋-095110201.html
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