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來吃滇緬菜超值獨家 博客來

博客來東南亞洋料理是台灣最受歡迎的異國美食之一，而滇緬菜更是其中的主要美味角色。不過一般人對於滇緬菜的製作多是不得其門而入，而上館子吃的費用也不低，希望藉由本書的出版，可以讓更多愛好滇緬菜的讀者能在家自己動手做。雲南地處於中國西南邊陲，簡稱「滇」，除了漢族之外，還有其他25個少數民族，是中國最多少數民族居住的省份。雲南東與貴州、廣西相鄰，西與四川省為界，西北方緊鄰西藏，西面與緬甸相接，南邊則與寮國、越南接壤，因為地理位置的關係，以及少數民族的匯集，使得其料理具有多種特色和獨特的飲食文化。本書內容以雲南菜（滇菜）為主要菜色，分為青菜類、肉類、湯類和點心四大類，包含了過橋米線、汽鍋雞、破酥包、豌豆粉等知名滇緬菜餚，作者以少油、少鹽的健康概念出發，將擅長的雲南、滇緬、泰國菜改良，使原本油膩、太酸且辣的味道變成適合台灣人口味的菜餚。本書特色＊收錄一般人常見的東南亞料理，包括月亮蝦餅、檸檬魚、蝦醬空心菜等，喜愛酸辣有勁滋味的老饕們，不用上餐廳，在家也可以享受最道地的美味。作者簡介寸待華博客來網路書店
雲南騰衝人，民國54年出生於緬甸，國中畢業後來台升學。高雄工專肆業，遠赴日本求學。在日期間於中華料理店打工，因此開始了料理生涯。在日本學習烹飪時，除了獲得烹調技術外，也深受日本人一絲不茍的專業精神影響。
返台後，曾經營日本料理餐廳和牛肉麵店，後來因為同鄉開設了「瓦城」泰國餐廳，而一頭栽進滇緬泰式料理生涯。民國84年開設了「仰光滇緬料理」，開店至今近10年，仍每天督導廚房的工作執行，堅持提供客人最道地的口味，也因此獲得許多死忠顧客的支持。
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  作者： 寸待華    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2005/01/24
• 語言：繁體中文

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來吃滇緬菜超值獨家

內容來自YAHOO新聞

台幣貶 櫃買跌撼民生 台股史上最大跌幅

【本報綜合報導】全球股災連環爆，以中小型股票為主的櫃買指數，在融資自斷手腳加上法人停損賣壓傾巢而出摜壓下早盤100點關卡失守，跌幅一度達8.39%，創台股史上最大跌幅。

櫃買市場24日早盤在恐慌加上停損賣壓出籠摜殺下，即使金管會祭出平盤以下禁空令，仍無力止血。由於無法盤下放空，因此市場空單轉向湧入期貨，導致期貨指數一度大跌逾700點，出現罕見的跌停亮燈，率先現貨回測7000點關卡，連帶引發現股恐慌加劇。

櫃買市場早盤超過200家個股跌停，占上櫃公司30%，各類股無一幸免，截至上午11時為止，上櫃股票股價維持在紅盤的僅12檔，漲幅前3名分別為志旭、臺龍及遠昇。

法人表示，櫃買指數已破百，預料只要反彈量就縮，台股真正要面臨的是人氣退場，恐怕量能將持續萎縮到明年。2015/8/24

台股重挫 台幣差0.2分貶破33元

【本報綜合報導】國際股市慘兮兮，台股24日雖然有平盤以下禁止放空限制令，但大盤指數重跌逾580點，連帶新台幣匯率跟貶，早盤最低以32.998兌1美元，僅差0.2分便跌破33元兌1美元。

新台幣兌美元21日以32.876兌1美元收盤，上午以32.901兌1美元開盤，之後新台幣隨台股一路下殺，最低到32.998兌1美元，之後開始反彈回到約32.955元兌1美元。

台股重跌，新台幣跟著急貶，外資和貿易商早盤拋售新台幣搶買美元，盤中新台幣回到32.950兌1美元附近震盪，部份貿易商開始少量賣美元。2015/8/24

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台幣貶-櫃買跌撼民生-台股史上最大跌幅-041040819.html

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